約60年すしだこををお客様に提供してきた技術とノウハウを食卓に届けます。たこは、一匹一匹大きさが違うので職人の目で見て、完全には火を通さず仕上げて提供します。 明石のめぐみは、明石産にこだわりたいと考えていますので現在明石産のたこが、希少で中々手に入らない状態です。梅雨明けの麦わらたこの提供を考えております。

約60年すしだこををお客様に提供してきた技術とノウハウを食卓に届けます。たこは、一匹一匹大きさが違うので職人の目で見て、完全には火を通さず仕上げて提供します。 明石のめぐみは、明石産にこだわりたいと考えていますので現在明石産のたこが、希少で中々手に入らない状態です。梅雨明けの麦わらたこの提供を考えております。

小さ目のたこを、固くもなく柔らかくもなくたこの食感を残して煮ています。一度召し上がってください。食べれば理解して頂けると思います。 明石のめぐみは、明石産にこだわりたいと考えていますので現在明石産のたこが、希少で中々手に入らない状態です。梅雨明けの麦わらたこの提供を考えております。

※※※　現在の商品は、明石産以外の産地でのご提供になります　※※※ 明石産の希少なあなご本来の味わいと旨味を生かすように一串一串焼き上げております。香ばしくやわらかな口あたりからあふれる旨さをどうぞお召し上がり下さい。 当店の焼あなごは、特製タレで焼き上げております。魚焼きグリルやオーブントースターなどで火で軽くあぶっていただきますと焼きたての香ばしくさが広がります。直接わさびやわさび醤油や特製タレに付けて味変して召し上がるのもおススメです。